浜松で名高いうなぎの蒲焼専門店、コジマヤ。
浜松の極上うなぎ体験
浜松の極上うなぎ体験
浜松市の名店として知られる「コジマヤ本店」は、うなぎの蒲焼に特化した専門店です。静岡県はうなぎの名産地として有名ですが、コジマヤはその中でも特に厳選された品質を誇ります。店主のこだわりは、産地を問わず選び抜かれた養殖うなぎや、希少な静岡産の天然うなぎを使用する点にあります。その日、その瞬間に最高の状態で楽しんでいただけるよう、一切の妥協を許さず絶妙な火加減で焼き上げています。
昼の部と夜の部に分かれた営業時間は、11時から14時30分までと、17時から19時30分まで。これにより、お昼休みにも、仕事帰りにも立ち寄ることができ、多くの方に美味しいうなぎを楽しんでいただけます。また、店内はバリアフリー設計となっており、どなたでも快適に過ごせる環境が整っています。浜松を訪れた際には、ぜひ「コジマヤ本店」で極上のうなぎを体験してみてください。
コジマヤの歴史とこだわり
コジマヤは、創業以来常に「最高のうなぎを提供する」ことにこだわってきました。その歴史は、地域に根ざしながらも、常に新しい技術や情報を取り入れる姿勢にあります。産地にとらわれず、養殖と希少な天然うなぎの両方を用い、その時々で最も質の高いものを提供することを心掛けています。うなぎの品質に関しては一切の妥協を許さず、一枚一枚を丁寧に焼き上げています。このこだわりは、お客様に提供する一皿一皿に表れ、「美味しい」という言葉とともに刻まれています。また、店舗はバリアフリー設計となっており、どの世代のお客様にも安心してご来店いただける環境を整えています。これからも、浜松の地で伝統を大切にしつつ、新たな挑戦を続けてまいります。
